RECEPT
Marhapörkölt
ELKÉSZÍTÉSI IDŐ
145 perc
HOZZÁVALÓK
12
ADAG
2
Egy ízletes marhapörkölt recept vacsorára. A lassú főzésnek köszönhetően a marhahús megpuhul, a gazdag mártás pedig mennyeien finom rizzsel.
HOZZÁVALÓK
- 250 g Ben's Original™ Spanyol stílusú Rizs
- 1 evőkanál napraforgóolaj
- 300 g kockára vágott marhahús
- 1 fej vöröshagyma, apróra vágva
- 2 szál petrezselyem, apróra vágva
- 1 nagyobb répa, felkarikázva
- 1 csokor friss kakukkfű
- 1 babérlevél
- 1 evőkanál liszt
- 1 evőkanál paradicsom püré
- 1 evőkanál Worcestershire szósz
- 1 marhahúsleves kocka
- maréknyi apróra vágott petrezselyem a tálaláshoz
ELKÉSZÍTÉS
-
1 Melegítsük elő a sütőt 160 C fokra. Egy lábasban közepes lángon melegítsük fel az olajat. Adjuk hozzá a kockára vágott marhahúst. Amikor a hús megpirult, szedjük ki egy tányérra.
-
2 A hagymát, a zellert, a sárgarépát, a kakukkfüvet és a babérlevelet tegyük serpenyőbe, majd 10 perc alatt pároljuk meg őket. Akkor jó, ha a hagyma üvegesre pirult.
-
3 A lisztet keverjük a zöldségekhez, és pirítsuk még 2 percig. Ezután adjuk hozzá a paradicsompürét, a Worcestershire-szószt és a marhahúsleveskockát.
-
4 Adjunk hozzá 400 ml forró vizet, illetőleg adjuk hozzá a lepirított marhahúst. Forraljuk fel, majd kapcsoljuk le a tűzhelyet, és fedjük le a serpenyőt.
-
5 Tegyük sütőbe 2 órára, amíg a hús megpuhul, a mártás pedig besűrűsödik.
-
6 Röviddel, mielőtt a pörkölt összeáll a sütőben az előző pont szerint, a Ben's Original™ Spanyol sítlusú Rizst a csomagolás utasításai szerint mikrohullámú sütőben készítsük el.
-
7 A már kész pörköltet vegyük ki a sütőből, szórjuk meg apróra vágott petrezselyemmel és tálaljuk Ben's Original™ Spanyol sítlusú rizzsel.
